Lielapjoma bromelīnsir enzīms, kas atrodams ananāsu sulā un ananāsu kātā. Daudzos gadījumos tas tiek izmantots kā uztura uzlabošanas līdzeklis tā potenciālo medicīnisko priekšrocību dēļ, tostarp kairinājuma mazināšanai, apstrādei un noteiktu medikamentu saglabāšanai. Pareizi lietojot, bromelains lielākoties tiek uzskatīts par drošu. Neskatoties uz to, ir svarīgi saprast iespējamos apdraudējumus un priekšrocības, kas saistītas ar tā izmantošanu.
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc bromelīns tiek uzskatīts par aizsargātu, ir tā ilgā ierastā izmantošanas vēsture kā pārtika un cilvēki, kas ārstējas reģionos, kur ananāsi ir vietējie, piemēram, Dienvidamerikā un Dienvidaustrumāzijā. Turklāt ir veiktas dažādas loģiskās pārbaudes, lai novērtētu bromelīna drošību un atbilstību.
Bromelīns visumā tiek izturēts, ja to lieto atbilstošās devās. Lai kā arī būtu, daži cilvēki var saskarties ar sekundāriem efektiem, piemēram, ar kuņģi saistītu nemieru, paaugstinātas jutības reakcijas un ādas izsitumiem. Tāpat arī ar jebkuru uzlabojumu, pirms lietošanas ir svarīgi ievērot ieteiktos mērījumus, jo īpaši cilvēkiem ar zināmu jutīgumu un drenāžas problēmām.
Bioloģiskā bromelīna labklājību atbalsta arī tas, ka ASV Pārtikas un zāļu organizācija (FDA) tam ir piešķīrusi vispārēji uztverta kā aizsargāta (GRAS) statusu, ja to izmanto kā pārtikas katalizatoru. Šis uzdevums parāda, ka speciālisti uzskata, ka bromelīns ir piemērots lietošanai pārtikā un papildierīcēs, kamēr to izmanto saskaņā ar noteiktiem drošības noteikumiem.
Turklāt bromelīna labsajūta ir arī acīmredzama, izmantojot to kā raksturīgu risinājumu dažādām slimībām. Pētījumi liecina, ka bromelainam var būt mazinošas, slimībām naidīgas un izturīgas pielāgošanas īpašības, kas var uzlabot tā labklājības profilu. Turklāt bromelīnu daudzkārt izmanto, lai palīdzētu brūcēm atgūties un samazinātu pēcnodarbinātības palielināšanos, vēl vairāk parādot tā labklājību un paredzamos ieguvumus.
Tas nozīmē diezgan daudz ņemt vērā, ka, lai gan tīrs lielapjoma bromelīna pulveris lielākoties ir drošs lielākajai daļai cilvēku, noteikti ir cilvēki, kuriem vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot bromelīna piedevas. Turklāt cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar iztukšošanos, kuņģa čūlu, kā arī tiem, kam ir rezervēta medicīniska procedūra, bromelīns jālieto uzmanīgi.
Parasti tiek uzskatīts, ka bromelīns ir aizsargāts, ja to pareizi izmanto. Tās drošību nodrošina parastā lietošana, loģiskā pārbaude, administratīvais apstiprinājums un iespējamās medicīniskās priekšrocības. Tāpat ir svarīgi izmantot jebkurus uzlabojumus vai zālesbeztaras bromelīnskā saskaņots, zināt par gaidāmajām nejaušajām sekām.
Kāda ir atšķirība starpcilmes bromelīnsUn FruitBromelīns?
Atšķirība starp stublāju bromelīnu un augļu bromelīnu galvenokārt slēpjas to avotā un sastāvā. Gan stublāju bromelīns, gan augļu bromelīns ir iegūti no ananāsu auga (Ananas comosus), taču tos ekstrahē no dažādām auga daļām, un to fermentatīvā aktivitāte un īpašības atšķiras.
Stumbra bromelīns attiecas uz ekstraktu, kas iegūts no ananāsu auga stumbra vai centrālās serdes, savukārt augļu bromelīns ir iegūts no augļiem, jo īpaši no augļa mīkstuma vai ananāsa ēdamās daļas. Abu veidu bromelīna ekstrakcijas process ietver sasmalcināšanu, presēšanu un centrifugēšanu, lai iegūtu ar enzīmiem bagātu ekstraktu.
Sastāva ziņā stublāju bromelains un augļu bromelīns satur līdzīgus enzīmus, tostarp dažādas proteāzes, piemēram, bromelīnu, ananīnu, komozīnu un citus enzīmu komponentus. Tomēr šo enzīmu relatīvās proporcijas var atšķirties starp stublāju un augļu bromelainu, izraisot atšķirības to enzīmu aktivitātē un efektivitātē dažādos lietojumos.
Ir zināms, ka cilmes bromelainam ir augstāka proteolītiskā (olbaltumvielu apstrādes) kustība, salīdzinot ar dabīgo bromelainu. Tā paredzamajiem atjaunojošajiem un klīniskajiem mērķiem, piemēram, ar kuņģi saistītai palīdzībai vai traumu labošanai, cilmes bromelīns attiecīgi ir īpaši svarīgs. Dabīgajam bromelainam var būt maigāka enzīmu kustība, un tas lielākoties tiek izmantots pārtikas apstrādē, piemēram, gaļas mīkstināšanai un uztura uzlabošanai, lai palīdzētu ar kuņģi.
Arī stublāju bromelīna un augļu bromelaina pH un temperatūras optimālie rādītāji var atšķirties, ietekmējot to stabilitāti un efektivitāti dažādos apstākļos. Tā kā stumbra bromelīns ir stabilāks augstākās temperatūrās un parasti ir aktīvs lielākā pH diapazonā, to var izmantot vairākos rūpnieciskos un medicīniskos lietojumos. Gluži pretēji, augļibeztaras bromelīnsvar būt ierobežotāks pH un temperatūras diapazons optimālai darbībai, kas var ietekmēt tā izmantošanu pārtikas ražošanā un pārstrādē.
Lai gan gan stublāju bromelainam, gan augļu bromelainam ir kopīga izcelsme ananāsu augā un tie satur līdzīgas enzīmu sastāvdaļas, tie atšķiras pēc fermentatīvās aktivitātes, stabilitātes un pielietojuma. Plašāka pH un temperatūras optimuma un paaugstinātas proteolītiskās aktivitātes dēļ cilmes bromelains tiek izmantots farmakoloģiskajā, rūpnieciskajā un terapeitiskajā jomā. Mīkstākas fermentatīvās aktivitātes dēļ augļu bromelīnu galvenokārt izmanto pārtikas pārstrādē, uztura bagātinātājos un dažās farmācijas un kosmētikas precēs. Izvēloties labāko fermentu preparātu noteiktam lietojumam un tā paredzētos rezultātus, ir ļoti svarīgi saprast atšķirības starp augļu un stublāju bromelainu.
Kam nevajadzētu lietot bromelīnu?
Lai gan lielapjoma bromelīna pulveris parasti tiek uzskatīts par drošu lielākajai daļai cilvēku, ir dažas personas, kurām jāievēro piesardzība vai jāizvairās no tā lietošanas. Izpratne par iespējamiem riskiem un kontrindikācijām, kas saistīti ar dabā ražotu bromelīnu, ir ļoti svarīga, lai noteiktu tā piemērotību dažādām personām.
1. Alerģija:
Personām, kurām ir zināma alerģija pret ananāsiem vai citiem Bromeliaceae dzimtas pārstāvjiem, jāizvairās no bromelīna papildināšanas. Alerģiskas reakcijas pret bromelīnu var būt nātrene, nieze, pietūkums, apgrūtināta elpošana un smagos gadījumos anafilakse.
2. Asiņošanas traucējumi:
Bromelainam var būt antikoagulanta un antitrombocītu iedarbība, kas var palielināt asiņošanas risku. Personām ar asiņošanas traucējumiem, piemēram, hemofiliju vai fon Vilebranda slimību, bromelīns jālieto piesardzīgi un veselības aprūpes speciālista vadībā. Turklāt tiem, kas lieto antikoagulantus vai antiagregantus, piemēram, varfarīnu, aspirīnu vai klopidogrelu, pirms bromelīna lietošanas jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai samazinātu pārmērīgas asiņošanas risku.
3. Kuņģa-zarnu trakta čūlas:
Bromelīna iespējamā pretiekaisuma un proteolītiskā iedarbība var saasināt kuņģa-zarnu trakta slimības, tostarp peptiskas čūlas un gastrītu. Personām, kurām ir bijuši šie stāvokļi, jāizvairās no bromelīna piedevām, lai novērstu gremošanas trakta kairinājumu.
4. Grūtniecība un zīdīšanas periods:
Ierobežoto drošības datu dēļ grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms bromelīna piedevu lietošanas jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju. Lai gan bromelīns parasti tiek uzskatīts par drošu, ja to patērē mērenos daudzumos kā daļu no sabalansēta uztura, tā drošība grūtniecības un zīdīšanas laikā nav plaši pētīta, un ieteicams ievērot piesardzību.
5. Ķirurģija:
Personām, kurām plānota operācija, vairākas nedēļas pirms plānotās procedūras jāpārtrauc bromelīna papildināšana. Bromelīna iespējamā antitrombocītu un antikoagulanta iedarbība var palielināt asiņošanas risku operācijas laikā un pēc tās, ietekmējot organisma dabiskos recēšanas mehānismus.
6. Bērni:
Ir ierobežoti zinātniski pierādījumi par bromelīna papildināšanas drošību un efektivitāti bērniem. Tāpēc pirms bromelīna ievadīšanas bērniem, īpaši uztura bagātinātāju veidā, vēlams konsultēties ar pediatru.
7. Autoimūnas stāvokļi:
Bromelīna iespējamā imūnmodulējošā iedarbība var ietekmēt personas ar autoimūnām slimībām. Personām ar autoimūniem traucējumiem, piemēram, reimatoīdo artrītu vai sarkano vilkēdi, ir svarīgi pirms lietošanas konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu.lielapjomabromelīns, jo tas var mijiedarboties ar viņu stāvokli un medikamentiem.
8. Aknu un nieru stāvokļi:
Personām ar aknu vai nieru slimībām jāievēro piesardzība, apsverot bromelīna papildināšanu. Bromelīns tiek metabolizēts un izvadīts caur aknām un nierēm, un veselības aprūpes sniedzējam rūpīgi jāizvērtē tā lietošana šajās populācijās, lai novērstu iespējamās komplikācijas.
9. Vienlaicīgas zāles:
Indivīdiem, kuri lieto medikamentus, īpaši tiem, kuriem ir zināma mijiedarbība ar bromelīnu, pirms bromelīna piedevu lietošanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu. Bromelīns var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, tostarp antikoagulantiem, antibiotikām un pretkrampju līdzekļiem, ietekmējot to efektivitāti vai palielinot blakusparādību risku.
Ja jūs interesē mūsubulk bromelain, laipni lūdzam jautāt mums:info@gybiotech.com.
Atsauce:
【1】 Manzoor Z, Navaz A, Mukhtar H u.c. Bromelīns: ekstrakcijas, attīrīšanas metodes un terapeitiskie pielietojumi [J]. Brazīlijas bioloģijas un tehnoloģiju arhīvs, 2016, 59.
【2】 Pavan R, Jain S, Kumar A. Bromelīna īpašības un terapeitiskais pielietojums: pārskats [J]. Starptautiskais biotehnoloģijas pētījums, 2012, 2012.
【3】 Onken JE, Greer PK, Calingaert B u.c. Ārstēšana ar bromelīnu samazina pro-iekaisuma citokīnu un kemokīnu sekrēciju, izmantojot resnās zarnas biopsiju in vitro [J]. Clinical Immunology, 2008, 126(3): 345-352.
【4】Guo R, Canter PH, Ernst E. Augu izcelsmes zāles rinosinusīta ārstēšanai: sistemātisks pārskats [J]. Otolaringoloģija-galvas un kakla ķirurģija, 2006, 135(4): 496-506.
【5】 Tadikonda Abhinav, Pentapati Kalyana-Chakravarthy, Urala Arun-Sreenivas et al. Papain, Bromelain, Miswak un Neem saturoša zobu pastas pretaplikuma un pretgingivīta iedarbība: randomizēts kontrolēts pētījums.[J] .J Clin Exp Dent, 2017, 9: e649-e653.
【6】 Amini A, Ehteda A, Moghaddam SM u.c. Bromelīna citotoksiskā iedarbība cilvēka kuņģa-zarnu trakta karcinomas šūnu līnijās (MKN45, KATO-III, HT29-5F12 un HT29-5M21)[J]. OncoTargets un terapija, 2013, 6: 403.
【7】Dave S, Kaur NJ, Nanduri R u.c. Adipoģenēzes inhibīcija un apoptozes un lipolīzes indukcija ar cilmes bromelainu 3T3-L1 adipocītos[J]. PLoS One, 2012, 7(1): e30831.
