Dabīgais ingvera ekstrakts ir no ingvera. Ingvers ir izmantots tūkstošiem gadu tradicionālās medicīnas sistēmās, tostarp tradicionālajā ķīniešu medicīnā, ājurvēdā un dažādās etnobotāniskās praksēs visā pasaulē. Mūsdienās ingveru lieto vairākos veidos: svaigā saknē, žāvētā pulverī, tējā, sulā, ēteriskajā eļļā un standartizētā ingvera ekstraktā. Tas rada kopīgu un zinātniski nozīmīgu jautājumu: vai ingvera ekstrakts sniedz tādas pašas priekšrocības kā vesels ingvers?
Kas ir Ingvers?
Vesels ingvers attiecas uz Zingiber officinale sakneņiem. Tas satur sarežģītu matricu:
• Fenola savienojumi (gingerols, shogaols, paradols)
• Gaistošās eļļas (zingiberēns, -bisabolēns, cineols)
• Polisaharīdi
• Šķiedra
• Organiskās skābes
• Izsekojiet minerālvielas un aminoskābes
Svaigs ingvers satur augstāku gingerolu līmeni, īpaši 6-gingerolu, kas ir primārais bioaktīvais savienojums. Kad ingveru žāvē vai karsē, gingerols tiek pārveidots par šogaoliem, kas noteiktos apstākļos ir asāki un bieži vien farmakoloģiski aktīvāki.
Vesels ingvers nodrošina plašu{0}}fitoķīmisko profilu spektru.
Kas ir ingvera ekstrakts?
Dabīgais ingvera ekstrakts ir koncentrēts preparāts, kas iegūts no ingvera sakneņiem, izmantojot:
• Ūdens ieguve
• Ekstrakcija ar etanolu
• Ekstrakcija ar hidrospirtu
• Superkritiskā CO₂ekstrakcija
Atšķirībā no visa ingvera ekstrakti parasti tiek standartizēti atbilstoši konkrētiem aktīvajiem marķieriem, piemēram:
• 5% gingerolu
• 10% gingerolu
• 20% gingerolu
• 5%–10% shogaols
Standartizācija nodrošina partiju{0}}uz-konsekvenci un paredzamu potenciālu.
Tā kā Dabīgais ingvera ekstrakts koncentrē aktīvās sastāvdaļas un noņem neaktīvās lielapjoma sastāvdaļas (piemēram, šķiedras), tie nodrošina lielāku bioaktīvo blīvumu uz gramu.
Vai ingvera ekstraktam ir tādas pašas priekšrocības kā ingveram??
Gan vesels ingvers (Zingiber officinale), gan dabīgais ingvera ekstrakts nodrošina virkni zinātniski atzītu fizioloģisku priekšrocību. Lai gan tie atšķiras pēc koncentrācijas un sastāva, to galvenās bioloģiskās aktivitātes lielā mērā ir līdzīgas, jo abi satur aktīvos savienojumus, piemēram, gingerolu un shogaolu. Galvenā atšķirība ir iedarbībā un standartizācijā, nevis pamatfunkcijā.
Pretiekaisuma darbība
Viena no visvairāk pētītajām ingvera īpašībām ir tā pretiekaisuma iedarbība. Bioaktīvās sastāvdaļas, īpaši 6-gingerols un saistītie fenola savienojumi, palīdz regulēt iekaisuma ceļus molekulārā līmenī. Mehāniski ingvera sastāvdaļas inhibē ciklooksigenāzes enzīmus (COX-1 un COX-2), kas ir iesaistīti prostaglandīnu sintēzē. Tie arī nomāc NF-κB signālu pārraidi, galveno transkripcijas faktoru, kas kontrolē iekaisuma gēnu ekspresiju, un samazina pro-iekaisuma citokīnu, piemēram, TNF- un IL-6, ražošanu.
Gan svaigam ingveram, gan dabiskajam ingvera ekstraktam ir šīs priekšrocības. Tomēr ekstrakti, kas standartizēti līdz noteiktam gingerolu procentuālajam daudzumam, parasti nodrošina augstāku koncentrāciju vienā devā, kas var izraisīt spēcīgākus vai paredzamākus pretiekaisuma rezultātus. Klīniski tas attiecas uz locītavu diskomfortu, iekaisumu pēc-slodzes un plašākiem iekaisuma stāvokļiem. Lai gan abas formas ir efektīvas, ekstrakti var piedāvāt lielāku iedarbīgumu uz gramu koncentrācijas dēļ.
Pret{0}}slikta dūša
Ingvers ir plaši pazīstams ar tā pretvemšanas īpašībām. To tradicionāli un klīniski izmanto, lai mazinātu kustību slimību, ar grūtniecību saistītu sliktu dūšu un ķīmijterapijas izraisītu sliktu dūšu. Mehānisms ietver mijiedarbību ar serotonīna (5-HT3) receptoriem kuņģa-zarnu traktā un centrālajā nervu sistēmā. Ingvers arī veicina koordinētu kuņģa kustīgumu, palīdzot stabilizēt gremošanas darbību un mazināt nelabuma sajūtu.
Gan vesels ingvers, gan dabīgais ingvera ekstrakts uzrāda salīdzināmu efektivitāti, ja tos lieto līdzvērtīgās aktīvajās devās. Svaigu ingveru pārtikā parasti lieto kā tēju, jēlas šķēles vai pulveri. Turpretim standartizētais ingvera ekstrakts nodrošina precīzu dozēšanu kapsulu vai tablešu veidā, kas ir izdevīgi klīniskos vai uztura bagātinātāju apstākļos. Atbilstoši standartizējot, abas veidlapas nodrošina līdzīgas anti-sliktas dūšas priekšrocības.
Gremošanas atbalsts
Ingvers atbalsta gremošanas veselību, izmantojot vairākus mehānismus. Tas stimulē kuņģa iztukšošanos, uzlabo gremošanas enzīmu sekrēciju un veicina žults plūsmu. Šie efekti uzlabo gremošanu, samazina vēdera uzpūšanos un labāku barības vielu asimilāciju.
Vesels ingvers satur gaistošās eļļas, kas veicina tā asumu un gremošanas stimulāciju. Šie aromātiskie savienojumi var nebūt pilnībā saglabāti noteiktos ekstraktos, kuru pamatā ir ūdens. Tomēr dabīgais ingvera ekstrakta pulveris, kas bagāts ar gingeroliem, joprojām efektīvi uzlabo kuņģa kustīgumu. Rezultātā abas formas atbalsta gremošanu, lai gan veselam ingveram var būt nedaudz plašāks gremošanas profils, pateicoties tā pilnīgajai fitoķīmiskajai matricai.
Antioksidantu kapacitāte
Ingvers satur dažādus antioksidantu savienojumus, tostarp fenolus un flavonoīdus, ar nelielu C vitamīna devumu. Šie savienojumi palīdz neitralizēt brīvos radikāļus un samazina oksidatīvo stresu.
Tā kā dabiskais ingvera ekstrakts koncentrē aktīvās sastāvdaļas, tā antioksidanta spēja uz gramu bieži ir lielāka nekā neapstrādātam ingveram. Tas padara tīru ingvera ekstrakta pulveri īpaši noderīgu preparātos, kuru mērķis ir oksidatīvā stresa pārvaldība.
Metabolisma un sirds un asinsvadu atbalsts
Jaunie pētījumi liecina, ka ingvers var pozitīvi ietekmēt lipīdu metabolismu, glikozes līmeni asinīs tukšā dūšā un jutību pret insulīnu. Šīs sekas lielā mērā ir saistītas ar gingeroliem un shogaoliem, kas modulē vielmaiņas signālu ceļus.
Tā kā standartizēts ingvera ekstrakts nodrošina noteiktu šo aktīvo savienojumu līmeni, tie var radīt konsekventākus vielmaiņas rezultātus salīdzinājumā ar veselu ingveru. Neskatoties uz to, abas formas veicina vielmaiņas un sirds un asinsvadu sistēmas atbalstu, ja tos lieto pareizi.
Atšķirības starp ingveru un ingvera ekstraktu
Lai gan ingveram un dabiskajam ingvera ekstraktam ir daudz fizioloģisku priekšrocību, tie būtiski atšķiras pēc sastāva, iedarbības un funkcionālajām īpašībām.
Fitoķīmiskais sastāvs
Vesels ingvers ir pilnīga botāniskā matrica. Tas satur gingerolus, šogaolus, gaistošas eļļas (piemēram, zingiberēnu), diētiskās šķiedras, polisaharīdus un dažādus nelielus savienojumus, kas var darboties sinerģiski. Šis pilnā -spektra sastāvs atspoguļo augu tā dabiskajā stāvoklī.
Turpretim dabiskais ingvera ekstrakts ir koncentrēts preparāts, ko iegūst, ekstrahējot ar šķīdinātāju, hidrospirtu vai CO₂. Apstrādes laikā tiek noņemti daži ne-aktīvie komponenti, piemēram, šķiedras, un atkarībā no ekstrakcijas metodes var daļēji samazināties gaistošās eļļas. Galīgais fitoķīmiskais profils mainās atkarībā no apstrādes parametriem un standartizācijas mērķiem (piemēram, 5% vai 10% gingerolu). Tāpēc ingvera ekstrakts nav ķīmiski identisks veselam ingveram.
Koncentrācija un devas
Aktīvo vielu koncentrācija būtiski atšķiras. Piemēram, 1 grams svaiga ingvera satur ievērojami mazāk gingerola nekā 1 grams 10% standartizēta ingvera ekstrakta. Rezultātā mazāki ekstrakta daudzumi var nodrošināt salīdzināmu bioaktīvo līmeni. Dabīgais ingvera ekstrakts nodrošina precīzu, atkārtojamu dozēšanu, turpretī veselam ingveram parasti ir nepieciešams vairāk uzņemt, lai sasniegtu līdzīgu terapeitisko iedarbību.
Biopieejamība
Ekstrakti bieži satur paaugstinātu šogaolu līmeni, kas var uzrādīt lielāku šūnu uzņemšanu un spēcīgāku pretiekaisuma darbību. Tomēr visa ingvera dabiskā pārtikas matrica var ietekmēt absorbcijas dinamiku, izmantojot sinerģisku mijiedarbību. Galu galā biopieejamību ietekmē zāļu formas dizains, iekapsulēšanas tehnoloģija un lipīdu klātbūtne.
Kuņģa-zarnu trakta tolerance
Vesels ingvers parasti ir maigāks tā zemākas koncentrācijas un lēnākas izdalīšanās dēļ. Augstas iedarbības ekstrakti, lai gan tie ir efektīvi, jutīgām personām var izraisīt vieglu kuņģa kairinājumu. Tāpēc tolerance ir atkarīga no devas un individuālās jutības.
Vai ingvers un ingvera ekstrakts ir droši?
Ingvers un dabīgais ingvera ekstrakts parasti tiek atzīti par drošiem (GRAS), ja tos patērē atbilstošās robežās. Abām formām ir sena diētas un papildu lietošanas vēsture. Tomēr koncentrēts ingvera ekstrakts, ko lieto lielās devās, var radīt dažus apsvērumus. Tā kā tā ir viegla prettrombocītu aktivitāte, pārmērīga uzņemšana var palielināt asiņošanas risku, īpaši personām, kuras lieto antikoagulantus vai antiagregantus. Augstas -spēcības ekstrakti var izraisīt arī vieglas kuņģa-zarnu trakta sekas, piemēram, grēmas, kuņģa kairinājumu vai caureju jutīgām personām. Turpretim vesels ingvers, ko patērē normālā uztura līmenī, parasti ir labi panesams un saistīts ar spēcīgu drošības profilu.
Secinājums
Dabīgais ingvera ekstrakts nodrošina daudzas tādas pašas bioloģiskās iedarbības kā veselam ingveram, tostarp pretiekaisuma darbību, nelabuma mazināšanu, gremošanas atbalstu, antioksidantu aizsardzību un vielmaiņas priekšrocības. Tomēr tie nav ķīmiski identiski. Atšķirības pastāv fitoķīmiskajā sastāvā, aktīvā savienojuma koncentrācijā, iedarbībā, biopieejamībā un piemērotībā dažādiem preparātiem. Vesels ingvers piedāvā pilna-spektra augu matricu, ko parasti izmanto kulinārijas un tradicionālās jomās. Turpretim ingvera ekstrakts ir koncentrēts un standartizēts precīzai, izmērāmai dozēšanai. Labākais risinājums ir atkarīgs no paredzētā lietojuma, terapeitiskajiem mērķiem, devas precizitātes un produkta formulēšanas prasībām. Guanjie Biotech ir ingvera ekstrakta piegādātājs. Mēs piegādājam augstas kvalitātes-ingvera ekstraktu. Laipni lūdzam jautāt ar mums plkstinfo@gybiotech.com.
Atsauces
[1] Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO un Nemmar, A. (2008). Dažas ingvera (Zingiber officinale Roscoe) fitoķīmiskās, farmakoloģiskās un toksikoloģiskās īpašības: jaunāko pētījumu pārskats. Food and Chemical Toxicology, 46(2), 409–420.
[2] Butt, MS, & Sultan, MT (2011). Ingvers un tā veselīguma norādes: molekulārie aspekti. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(5), 383–393.
[3] Chrubasik, S., Pittler, MH, & Roufogalis, BD (2005). Zingiberis rhizoma: visaptverošs pārskats par ingvera efektu un efektivitātes profiliem. Fitomedicīna, 12(9), 684–701.
[4] Grzanna, R., Lindmark, L. un Frondoza, CG (2005). Ingvers-Augu izcelsmes zāles ar plašu pretiekaisuma iedarbību. Journal of Medicinal Food, 8(2), 125–132.
[5] Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., et al. (2013). Ingvera anti-oksidatīvā un pretiekaisuma-iedarbība uz veselību un fiziskajām aktivitātēm: pašreizējo pierādījumu apskats. International Journal of Preventive Medicine, 4 (Suppl 1), S36–S42.
[6] Lete, I. un Allué, J. (2016). Ingvera efektivitāte sliktas dūšas un vemšanas novēršanā grūtniecības un ķīmijterapijas laikā. Integrative Medicine Insights, 11, 11–17.
[7] Marx, W., McCarthy, AL, Ried, K. u.c. (2013). Ingvera (Zingiber officinale) ietekme uz trombocītu agregāciju: sistemātisks literatūras apskats. PLoS One, 8(10), e78083.
[8] Rahmani, AH, Shabrmi, FM un Aly, SM (2014). Ingvera aktīvās sastāvdaļas kā potenciālie kandidāti slimību profilaksē un ārstēšanā, modulējot bioloģiskās aktivitātes. International Journal of Physiology, Pathophysiology and Pharmacology, 6(2), 125–136.
[9] Semwal, RB, Semwal, DK, Combrinck, S. un Viljoen, A. (2015). Gingerols un shogaols: svarīgi ingvera uztura principi. Fitoķīmija, 117, 554–568.