Kādas ir ieguvumi no barības vielu blīvu pārtikas produktu ēšanaslielapjoma antocianīna pulveris? Some of the most important ones include protection from cardiovascular disease and neurological disorders. Anthocyanins are just one of over 6,000 different types of flavonoid polyphenol phytonutrients. Other types with similar properties to anthocyanins include flavanols, flavones, flavanones, flavan -3- Ols un izoflavones .
Iemesls, kāpēc mēs vairāk zinām par antocianīniem nekā citiem saistītiem antioksidantiem . Tas ir tāpēc, ka tie ir plaši sastopami daudzos augļos un dārzeņos {. eksperti uzskata, ka vairums cilvēku, kas ēd daudzveidīgu, veselīgu uzturu, var noņemt deviņas reizes vairāk antocianīnu, salīdzinot ar citiem uztura flavonīdiem {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Lielākā daļa barības vielu blīvu augu pārtikas produktu piedāvā plašu flavonoīdu . klāstu, lai gan tie bieži ir visaugstākie tikai vienā vai divos .
Tā kā antocianīni kļūst sarkani, purpursarkani un zili, vai vīnogas tos satur? Kā būtu ar baklažāniem un mellenēm? Atbilde ir jā . Visi šie pārtikas produkti, daudz ko citu nodrošina arī ar antocianīniem un daudzām citām svarīgām uzturvielām .
Kas ir antocianīni?
Anthocyanin is a flavonoid. It is a powerful family of antioxidants that fight the effects of aging and oxidative stress. Anthocyanins are defined is blue, purple, or red flavonoid pigments found in plants. In terms of their structure, anthocyanins are water-soluble glycoside pigments. Depending on their specific pH value, their color may vary. The exact type of anthocyanin a fruit or vegetable contains determines to some extent the depth of its red, purple, violet, blue, or even orange color. This is why the same food can come in many different shades. Such as aubergines or sīpoli .
Tie ir ne tikai labi jums, bet arī ir labi tiem augiem, kas tos satur . augi, ražo fitoķīmiskos materiālus, piemēram, antocianīnus kā aizsargājošu mehānismu . fitoķīmiski līdzekļi palīdz veidot pretestību augos un aizsargā tos no bojājumiem .}
Antocianīni aizsargā augus no plēsējiem . To neietekmē arī tādi vides spriegumi kā UV gaisma, zema temperatūra un sausums .
Ar antocianīnu bagāti pārtikas produkti
Flavonoīdu fitoķīmiskās vielas galvenokārt atrodami pārtikas produktos/dzērienos . Tie ietver tēju, medu, vīnu, augļus, dārzeņus, riekstus, olīveļļu un kakao .
Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar antocianīniem?
Labākais veids, kā iegūt antocianīnus, ir ēst pārtikas produktus, kas ir sarkani, zili, purpursarkani, violeti un oranži (vai šo krāsu kombinācija) .
Kad antocianīna molekula ir savienota pārī ar cukuru, to sauc par glikozīdu ., šādi krāsa/pigments tiek izteikts augu pārtikā .
Kuros dārzeņos un augļos ir antocianīni?
Virsotnelielapjoma antocianīna pulverisPārtika ir ogas ., jo īpaši melnbalas, elderberrijas, dzērvenes, pīrāgu ķiršu sula, mellenes, melnās avenes, kazenes, lingonberries un zemenes . Svaigi izspiests sulas no šiem augļiem. Antocianīni . Tie ietver elderberrijas, vilkābeles, loganberries un acai ogas .
Precīzs antocianīnu daudzums šajos pārtikas produktos var atšķirties atkarībā no mainīgajiem, piemēram, kur un kā ēdiens tika audzēts, neatkarīgi no tā, vai tas bija organisks vai nē, un cik tas bija svaigs, kad patērēja .
Jūs, iespējams, pamanījāt, ka cits purpursarkanā ēdiens, bietes, nav sarakstā . Vai bietēs ir antocianīni? Bietes var būt purpursarkanas ., bet tas faktiski ir saistīts ar betaīna pigmentiem, nevis antocianīniem .
Tomēr bietes joprojām ir ļoti veselīgs ēdiens, tāpēc neizvairieties no tām ēst . Bietes sarkanie pigmenti var arī padarīt pārtikas produktus purpursarkanu vai sarkanu . Tie ir arī antioksidanti, tāpat kā antocianīni . Tam ir līdzīgas priekšrocības, ieskaitot cīņu ar oksidatīvo stresu .}}}}}}}}}}}}}
Pabalsti
Joprojām ir daudz ko uzzināt par precīzu phytonutrients bioaktivitāti, absorbciju, uzņemšanu un sekām, ieskaitot antocianīnus . Mēs to zināmlielapjoma antocianīna pulverisŠķiet, ka ir loma brīvo radikāļu bojājumu apkarošanā . Brīvo radikāļu bojājumi noved pie novecošanās un daudzu slimību veidošanās .
Antocianīniem, kas papildus spējai apkarot brīvos radikāļus/oksidatīvo stresu, ir daudz citu lomu šūnu, audu un dzīvībai svarīgu orgānu aizsardzībā ., piemēram, pētījumi parādīja, ka tad, kad antocianīni mijiedarbojas ar mikrobu kopienām ., tas ir pozitīvs ietekmē zarnu veselību., tas palīdz samazināt aizdeguma veidotājus, kas saistīti ar aizdegšanās veidotājiem, kas ir saistīti ar chronic., tas ir iekaisuma iekaisuma rezultāts, kas ir saistīts ar iekaisumu, kas ir saistīts ar hroniku. Slimības . Turklāt tās var atbalstīt hormonu līdzsvaru .
● Sirds un asinsvadu/sirds slimību profilakse
Kopumā daudzos pētījumos ir atklāts, ka tikai viena vai divas porcijas ar tiocianātiem bagātiem ēdieniem dienā var pasargāt jūs no problēmām, kas saistītas ar paaugstinātu asinsspiedienu un aterosklerozi ., lai gan katru dienu ir lieliski ēst antioksidantus bagātus ēdienus, pat tos ēdot pāris reizes nedēļā
Aiovas sieviešu veselības pētījumā bija iekļauti vairāk nekā 34, 000 sievietes pēcmenopauzesalas . Viens no pētījuma atklājumiem atklāja, ka sievietēm, kuras vienu reizi nedēļā patērēja ar antocianīniem bagātas, no sirds/koronāras artērijas slimības {4 {4} {4 {4} {{4} {{4} {{4} {{4} {{4} {4.
Another large study from the Nurses' Health Study I and II followed more than 46,000 women and 23,000 men for more than a decade. Evidence was found that those with the highest anthocyanin intake (especially blueberries and strawberries) had a significantly lower risk of high blood pressure, myocardial infarction and/or heart attack.
Tas bija taisnība pat pēc tam, kad kontrolēja citus faktorus, piemēram, vingrinājumu līmeni, ģimenes vēsturi un ķermeņa masas indeksu .
In recent years, the benefits of anthocyanins have also been discovered for diabetes and pancreatic disease. Once again, their efficacy is attributed to the multiple simultaneous biological effects these pigments cause in the body. These include preventing the production of free radicals, reducing lipid peroxidation, reducing pancreatic swelling, and lowering blood sugar concentrations in urine and serums .
● Uzlabot imūno funkciju
Antocianīna bioflavonoīdi novērš DNS bojājumus un lipīdu peroksidāciju . Turklāt tiem ir pretiekaisuma iedarbība, un tas palīdz veicināt citokīnu ražošanu, kas regulē imūno atbildi .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Ir arī pierādīts, ka tie atbalsta hormonu līdzsvaru, samazinot estrogēna aktivitāti .Lielapjoma antocianīna pulverisvar palīdzēt regulēt fermentu ražošanu, kas palīdz barības vielu absorbcijā, un stiprināt šūnu membrānas, samazinot to caurlaidību un trauslumu .
● Vēža profilakse
Pētījumi parādīja, ka antocianīniem ir antioksidantu, pretvēža un pretiekaisuma efekti . Tas var samazināt dažādu vēža risku {. Tas ir pierādīts in vitro un in vivo pētījumu pētījumos cilvēkiem un dzīvniekiem .} in vivo pētījumu pētījumos cilvēkiem un dzīvniekiem .} risks, kas ir in vivo pētījumu pētījumiem cilvēkiem un dzīvniekiem .} risks, kas ir in vivo risks, pētot pētījumus, kas pētījumi cilvēkiem un dzīvniekiem .} risku rodas, lai iegūtu
Studies have shown that anthocyanins can naturally fight cancer. Tumor formation is inhibited by blocking cell proliferation and by interfering with oncogenic processes. One way in which anthocyanins inhibit tumourigenesis is by blocking the activation of the mitogen-activated protein kinase pathway.
● Uzlabojiet kognitīvo funkciju
Pētījumos atklāts, ka diēta, kas bagāta ar antioksidantiem, var mainīt noteiktus ar vecumu saistītus deficītus {., piemēram, antocianīnus . Šie deficīti ietekmē neiroloģiskos un uzvedības parametrus .. Tas ietver atmiņu un motora funkciju .} antocianīni}, lai aizsargātu, koordināciju un neiroloģisko funkciju pieaugušajiem {{5} tiek uzskatīts par aizsargājošu koordināciju un neiroloģisko funkciju pieaugušajiem {{5}, kas tiek uzskatīts par aizsargājošu koordināciju un neuroloģisko funkciju pieaugušajiem.
Korejas pētījumā atklājās, ka ņem vērālielapjoma antocianīna pulverisIzolēts no purpursarkaniem kartupeļiem pastiprināja izziņas veiktspēju un kavēja lipīdu peroksidāciju smadzeņu audos pelēm .
● Uzlabojiet sportisko sniegumu un atveseļošanos
Šķiet, ka antioksidanti uzlabo fizisko veiktspēju, samazinot fizisko slodzi un negatīvo skābekļa un brīvo radikāļu uzkrāšanos fiziskās aktivitātes laikā . dubultā aklā klīniskajā pētījumā, kurā piedalījās 54 sievietes un vīriešu sportisti vīrieši, kad viena sportistu grupa, kurai tika piešķirta 100 mg antocianīna tabletes, kas bija augstākas, tika iegūta, ka, salīdzinot ar maksimumu oksigenēmu, kas bija ievērojami ievērojami minēts, ka tas bija maksimālais oksigēns. paņēma 100 mg placebo dienā .
Dažos pētījumos ir arī atklāts, ka sulām, kurās ir antocianīni, ir antioksidantu un pretiekaisuma īpašības ., piemēram, 100% pīrāgu ķiršu un melleņu sula . Tas galu galā var pozitīvi ietekmēt muskuļu bojājumus un spēju pareizi atgūties {.}
Ir pat pierādījumi no pētījumiem ar dzīvniekiem, kas liecina par antocianīnu patērēšanu kā daļu no diētas ar augstu tauku saturu var palīdzēt ierobežot svaru un tauku audu ieguvumu .
● Uzlabojiet redzi un acu veselību
Ir pierādīts, ka antocianīni palīdz uzlabot nakts redzi un vispārējo redzi, aizsargājot acis no brīvo radikāļu bojājumiem . Vienā pētījumā tika atklāts, ka melno burtu antocianīnu perorālais patēriņš ievērojami uzlaboja nakts redzi pieaugušajiem .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} ..
Pētījums liecina, ka tīklenes reģenerācijas uzlabošana un iekaisuma novēršana ir vismaz divi no mehānismiem, ar kuriem antocianīni uzlabo redzi un aizsargā acis .
Turklāt daži no apstākļiem, ko liecina pētījumilielapjoma antocianīna pulverisSirds un asinsvadu slimības un riska faktori ., piemēram, paaugstināts asinsspiediens, ateroskleroze, traucēta imūnā funkcija, diabēts un neiroloģiska {.
Piedevas un deva
Vai antocianīna piedevu lietošana ir tikpat izdevīga kā antocianīna ēdienu ēšana? Kopumā joprojām ir daudz ko uzzināt par to, kā antocianīna papildināšana var būt izdevīga . līdz šim eksperti iesaka iegūt antocianīnus no pārtikas, nevis atsevišķu piedevu veidā .
Tomēr pārskats par 10 pētījumiem, kas saistīti ar izmantošanulielapjoma antocianīna pulverisPapildinājumi atklāja, ka antocianīna piedevas ievērojami uzlaboja ZBL holesterīna līmeni indivīdiem ar slimībām vai paaugstinātiem biomarķieriem .
Tomēr papildināšana būtiski neietekmēja citus sirds un asinsvadu slimību marķierus . Netika ziņots par antocianīnu nelabvēlīgu ietekmi, ja pieaugušie patērēja 640 mg dienā .
Guanjie biotehnika ir specializējusiesapjomotantocianīna pulverisDaudzus gadus . Laipni lūdzam izmeklēšanā: info@gybiotech.com.
